01 / ABOUT THE PLACE
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접시에 정갈하게 놓인 니기리를 집어 먹으며 차나 맥주 한잔으로 숨을 돌리는 시간은 소박한 동네 초밥집만의 매력이다. 시나가와구 히가시오이에 있는 Fuki Sushi는 혼자 들르거나 소수로 가볍게 찾기 좋은 서민적인 분위기의 초밥집이다.
식사의 중심이 되는 니기리는 오토로나 참치 본연의 맛을 즐길 수 있는 모둠 메뉴부터 그날의 배고픔에 맞춰 주문하는 단품까지 고루 마련되어 있다. 덮밥으로 든든하게 채우고 싶을 때는 붉은 살을 얹은 뎃카동이나 주지라시, 특상 지라시도 든든한 선택지다.
후토마키를 비롯해 간표(박고지), 갓파(오이), 오신코(절임 채소), 낫토, 우엉, 우메시소 등 수수한 마키모노가 다양하게 갖춰져 있는 점도 편안하게 발걸음하게 만드는 이유다. 술을 곁들여 느긋하게 저녁을 보내고 싶다면 모둠 사시미나 생선구이 같은 단품 요리로 시작해 고구마 소주나 화이트 글라스 와인을 기울여도 좋다.
점심과 저녁 두 시간대 모두 영업하며, 테이블석 안내와 포장 주문도 가능하다. 좌석 수에는 한계가 있어 3명 이상 여러 명이 방문할 때는 미리 예약을 고려해 두는 편이 안전하다. 결제는 현금으로만 가능하다.
